{"product_id":"koshin-santoku-acciaio-zdp-189","title":"Coltello Giapponese Kōshin Santoku acciaio ZDP-189","description":"\u003cp\u003eEleva la tua esperienza in cucina con il nostro Santoku realizzato in ZDP-189, l'acciaio inossidabile \"super-premium\" prodotto dalla Hitachi Metals. Progettato per gli chef e gli appassionati più esigenti, questo coltello rappresenta il vertice della tecnologia metallurgica applicata alla coltelleria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perché scegliere lo ZDP-189?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​L'acciaio ZDP-189 è celebre per la sua incredibile durezza (66-67 HRC) e l'altissima concentrazione di carbonio e cromo. Questo si traduce in:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Filo Estremo: Una capacità di ritenzione del filo senza eguali. Il coltello rimane affilato incredibilmente a lungo, anche dopo sessioni di lavoro intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Precisione Chirurgica: Grazie alla struttura atomica fine, è possibile ottenere un'affilatura a rasoio, permettendo tagli netti, precisi e senza sforzo su ogni tipo di ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Prestazioni Professionali: Ideale per chi cerca un utensile che richieda meno manutenzione nell'affilatura ma che offra prestazioni costanti e superiori alla media degli acciai tradizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Damasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55985607704916,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4077\/7300\/files\/rn-image_picker_lib_temp_60d8e57e-8320-4b1b-be31-504072755f23.png?v=1780129172","url":"https:\/\/coltelleriadamasco.com\/products\/koshin-santoku-acciaio-zdp-189","provider":"Coltelleria Damasco","version":"1.0","type":"link"}