Coltello Giapponese Kiritsuke "Ghost"

Un coltello pensato per chi cerca eccellenza, bellezza e funzionalità in un solo strumento. La lama è realizzata con 67 strati di acciaio damascato in struttura Sanmai e ha un nucleo in acciaio VG10 giapponese, rinomato per la sua durezza, l’eccellente tenuta del filo e la resistenza alla corrosione. La superficie è impreziosita da una martellatura geometrica che riduce l'attrito durante il taglio e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama.

Il manico è un vero pezzo d’artigianato, costruito in legno stabilizzato e resina trasparente. La combinazione di materiali naturali e lavorazione a mano rende ogni manico unico, con trasparenze, venature e sfumature sempre diverse. Ergonomico e resistente all’umidità, offre una presa comoda e sicura anche durante un utilizzo prolungato.

Perfetto per chi ama la cucina, per professionisti del settore o come pezzo da collezione, questo coltello unisce qualità dei materiali, precisione nel taglio e un design che non passa inosservato.